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Nel dibattito sulla presenza di più sostanze in un unico alimento interviene il professor Alberto Ritieni. È lecito considerare sicuri cibi che contengono anche 5 o più molecole, tutte sotto i limiti di legge?

Il nostro test su 13 farine italiane ha acceso la discussione tra chi sostiene che i pesticidi trovati siano sicuri e chi chiede maggiore pulizia. La professoressa Di Renzo: "La presenza di queste sostanze minaccia l'equilibrio intestinale e favorisce alcune patologie"

12 bottiglie di bollicine italiane, tra le più vendute, in laboratorio e spuntano in un solo calice anche 7 residui di fitofarmaci diversi. Ecco l'inchiesta integrale, tutti i risultati e le marche che abbiamo messo sotto la lente

Legambiente presenta il dossier Stop Pesticidi, con i risultati delle analisi su quasi 10mila campioni: un peperone cinese con residui di 25 diversi fitofarmaci finito sugli scaffali dei negozi italiani. Numeri che sorprendono, ma che non possono far sentire tranquillo chi compra solo km zero: nelle fragole italianesi trovano fino a 9 residui diversi di pesticidi. Ecco le sostanze chimiche più diffuse sul nostro cibo

La ricerca fatta in collaborazione dall'US Geological Survey con l'Università dell'Iowa, mostra come alcuni pesticidi della famiglia dei neonicotinoidi non solo si trovano nell’acqua potabile ma possono dare vita, grazie ai trattamenti di clorazione, ad altre sostanze molto, molto più pericolose. E spesso non cercate da chi analizza l’acqua

Puntata di fuoco quella di giovedì sera con la rubrica "È tutto un magna magna" di Max Laudadio che fa il punto, con l'aiuto delle analisi del Salvagente, sulla pasta italiana, ripercorrendo il nostro test. Ecco cosa raccontavano le prove di laboratorio pubblicate sul nostro giornale

Dalla cera ai residui di pesticidi (che abbiamo trovato nelle nostre analisi) sono tanti i dubbi che assillano gli amanti di questo frutto. Abbiamo sentito Rolando Manfredini, di Coldiretti, che rassicura sul prodotto italiano e Franco Ferroni, Wwf Italia, che spiega: "i meleti arrivano anche a 40-50 trattamenti in sei mesi

Questo frutto è associato comunemente alla salute e alla freschezza, ma in pochi sanno che i meleti sono tra le piante più trattate con fitofarmaci. Nel nuovo numero in edicola de Il Salvagente, il nostro test su 22 campioni comprati nei supermercati più famosi. Trovate 14 diverse sostanze chimiche, oltre a metalli pesanti

Il professor Alberto Ritieni, ordinario di chimica degli alimenti alla Federico II di Napoli, risponde a chi, come la senatrice Elena Cattaneo, parla di pratiche esoteriche, chiedendo una visione globale. Che vada dall'ambiente alla salute, fino a un reddito equo per chi la pratica

Mentre la senatrice Elena Cattaneo, da sempre pro-pesticidi, scatena un'offensiva mediatica contro il biologico, da Cambia la Terra arriva una proposta diametralmente opposta. E i numeri che fanno chiarezza: il 97% dei fondi pubblici europei vanno a chi diffonde nell'ambiente sostanze dannose

Due ricercatori del team scientifico del progetto europeo Diverfarming dell'Università di Wageningen (Paesi Bassi), hanno analizzato 317 campioni prelevati nel 2015 da 11 paesi europei. E hanno trovato glifosato e perfino Ddt (vietato dagli anni '70)

Bernhard Url, in un'intervista rilasciata sabato a El Pais fa la prima anticipazione sugli studi che Efsa e Olanda stanno conducendo sugli effetti della presenza di più di un pesticida in due organi umani, la ghiandola tiroide e il sistema nervoso. E ammette "È possibile alcuni limiti massimi debbano essere riadattati"