giovedì, 2 Febbraio 2023

Tag: dove si trova l’acrilammide

ACRILAMMIDE

Acrilammide, il cancerogeno tabù: la seconda puntata del nostro videoracconto

L'acrilammide è un contaminante di processo cancerogeno. Una sostanza che si forma con la cottura di molti alimenti, patate, caffè, pane, biscotti, fritti, crackers, fette biscottate... Come possiamo evitarlo nei prodotti industriali e nelle preparazioni casalinghe? Con la dottoressa Chiara Manzi, prosegue il video racconto settimanale per saperne di più e imparare a scegliere bene