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COCCINIGLIA COLORANTE

Cocciniglia: il colorante alimentare naturale che viene dagli insetti

Dalla cocciniglia si ottiene il colorante naturale rosso. Il problema è che occorrono 100mila insetti per 1 kg di sostanza e i costi di produzione sono elevati. Anche per questo l'industria alimentare preferisce gli additivi sintetici, che possono essere nocivi