Tag: caramello
Aceto balsamico: il test francese promuove l’Italia
Que Choisir ha mandato in laboratorio 15 marchi di aceto balsamico Igp e un Dop. Il test promuove i prodotti italiani ma in qualche caso critica gli additivi utilizzati e non sempre sicuri
11 creme all’aceto balsamico alla prova: una sola l’eccellente
L'aceto balsamico è uno dei gioielli del made in Italy. Le creme o le glasse, però, lasciano lo spazio alle industrie per inserire fin troppi additivi, anche sospetti. In Francia ne è nata una polemica. Noi ne abbiamo confrontate 11 e...
L’aceto vittima dei burocrati Ue: ammessi coloranti e conservanti sospetti
Nel Regolamento additivi, in vigore dal 25 febbraio, è consentito utilizzare il caramello (E 150a-d) e l’anidride solforosa. Due classi di additivi molto sospetti per gli effetti sulla salute dei consumatori