Tag: cancro
Carne (e non solo), ecco dove si nascondono nitriti e nitrati
I nitriti e i nitrati sono additivi naturalmente presente negli ortaggi e nell'acqua. Ma possono essere utilizzati anche come conservanti negli insaccati. La Iarc sostiene che è la loro presenza a far aumentare il rischio cancro.
Carni rosse: “a volte le brutte notizie possono avere effetti positivi”
Carlo Modonesi, professore di Ecologia umana all’Università di Parma, commenta così il tam tam su carni e tumore che sta imperversando ovunque sui media.
L’ultima frontiera della lotta al cancro? È in Italia (ma in...
Oggi il Guardian annuncia i lavori per costruire due centri inglesi che nel 2018 cureranno i tumori più difficili con i protoni. In Italia, però, un centro d'eccellenza c'è già dal 2011 ma in pochi lo conoscono. E solo l'Emilia e la Lombardia lo dispensano direttamente.