Tag: artigianale
7 regole per scoprire se la colomba che abbiamo comperato è...
Pochi, semplici passaggi che ci consentono di distinguere con certezza una colomba artigianale da una industriale, e un dolce di qualità da uno scadente. Fondamentale l'alveolatura, ma non solo
È tempo di gelato: artigianale o industriale, i segreti per scegliere...
Il gelato oramai oggi è sulla tavola quasi sempre, anche in pieno inverno ed è diventato un mondo da scoprire. Ragion per cui si cercano maestri gelatai, gusti e sapori nuovi.
Sfatiamo cinque falsi miti sul gelato (artigianale e industriale)
È diventato un alimento che si consuma in ogni stagione ma di certo l'estate è il suo momento d'oro. Eppure sono ancora molte le false convinzioni di chi lo ama. Vediamo quelle da correggere
Italia regina del gelato. Ma sapete riconoscere quello artigianale?
Le stime della Cna parlano di una crescita del 10-12% annuo. Eppure ancora molti gelatai furbi spacciano per artigianale un gelato industriale. Ecco alcuni trucchi per non farsi fregare
Panettone artigianale, quanto costa la qualità
A spiegarci come distinguere i dolci a regola d’arte è Stanislao Porzio, ideatore di Re Panettone, il festival del dolce milanese