enrico cinotti

Dopo anni di diminuzione, torna ai massimi l'importazione di grano duro dal Canada con il rischio glifosato. Ecco i marchi che utilizzano solo grano italiano

L'operazione Matsu condotta dalla guardia civil, i carabinieri e l'Europol ha bloccato 120mila confezioni di tonno prodotto negli stabilimenti della Plaza Chica. Nelle conserve veniva usato anche olio di sansa e girasole ma dichiarato di oliva

Pubblicati quattro decreti sulle farine di insetti voluti dal ministro dell'Agricoltura: ribadiscono in sostanza un'obbligo già in vigore su presenza e allergeni ma nei supermercati i prodotti che contengono questo novel food dovranno essere esposti in scaffali dedicati. Restano dubbi sulla discriminazione nella vendita

Nella pasta meno pesticidi e micotossine rispetto al passato. Dal nostro test - il quarto in 8 anni - arrivano stavolta buone notizie e il glifosato c'è solo in due lotti. Le differenze maggiori? Nella tenuta in cottura. Tutti i giudizi nel nuovo numero in edicola e in digitale

Inchiesta della Procura di Roma che ipotizza il reato di ricettazione per una cinquantina di ristoratori che hanno acquistato coscientemente olio contraffato con la clorofilla e poi venduto come extravergine. L'olio "colorato" usato anche nella mensa del ministero dell'Istruzione

Il Lilial, fragranza vietata dal 2022 perché ritenuta tossica per la riproduzione è presente ancora in tanti profumi, creme e shampoo di vecchia formulazione ma ancora in circolazione. Come testimoniano i sequestri della Finanza. Nel libro del Salvagente la lista completa dei prodotti ritirati

TeatroNaturale, portale di riferimento del mondo dell'olio, sulla base di una ricerca dell'Università di Firenze, spiega perché l'olio non filtrato perda velocemente i parametri di qualità per essere definito e venduto come extravergine

Secondo le stime dell'osservatorio Clal il principale paese d’origine del frumento duro importato resta il Canada, la cui fornitura è aumentata del 382%. Dalla Russia nei primi 9 mesi del 2023 aumentati gli arrivi di 300mila tonnellate. E sulla pasta i prezzi continuano ad aumentare

A Natale si registra il picco di consumo di pesce ma tra frodi - ci spacciano verdesca per spada - adulterazioni per rendere più fresco un tonno "andato" e uso illegale di additivi, come i polifosfati per far prendere peso alle carni, è facile restare fregati. Ecco come evitare le trappole

Nuove segnalazioni da parte della Guardia di finanza al Rapex, il sistema di allerta rapido europeo di cosmetici che contengono il Lilial, fragranza vietata dal 2022 perché ritenuta tossica per la riproduzione

Non si fermano i sequestri di cosmetici contententi Lilial (BMHCA o Buthylfenil Methylpropional) sostanza reprotossica bandita dal marzo 2022. La lista si allunga con profumi, creme e deodoranti che contengono l’ingrediente vietato

Approvata la direttiva "Breakfast" che stabilisce ad esempio l'indicazione di origine dettagliata nel miele millefiori, così come la provenienza della materia prima in marmellate e succhi di frutta. Dal gennaio 2025 obbligatorio anche per insalata in busta e frutta secca