enrico cinotti

La commissione europea ha dato mandato a Efsa e Echa, autorità per la sicurezza alimentare e chimica, di giudicare il nuovo studio del Ramazzini di Bologna che mostra una correlazione tra glifosato e tumori anche a dosi considerate sicure per l'uomo. Una decisione che potrebber riaprire i giochi sull'erbicida

Il provvedimento riguarda un lotto dei Filetti di acciughe di Sicilia in olio extravergine: tutti i dettagli

Il mensile Que Choisir ha sottoposto ad analisi chimiche e organolettiche diversi machi di olio extravergine. Tra i marchi presenti anche in Italia, declassati a vergini Lidl e Carrefour, mentre Monini e Carapelli penalizzati per la presenza di ftalati e Mosh e Moha

Preparazioni piene di aggiunte e lontane dalla ricetta originale. Fino a 10 tracce di pesticidi in un singolo prodotto e micotossine da tenere sotto controllo: nelle prove di laboratorio delude il pesto genovese a lunga conservazione. Tutti i risultati nel nuovo numero in edicola e in digitale

La Commissione va verso il ritiro dellala direttiva Green claims, che imporrebbe un controllo sulle dichiaraizoni ambientali come "Zero impatto ambientale" o "100% plastica riciclata". Anche il govenro Meloni ha ritirato il sostegno alla legge europea anti-greenwashing

Il famoso insetticida, usato anche negli anti-zanzare, è considerato interferente endrocrino per l'uomo e tossico per le api. La Ong Pan-Europe canta vittoria: "Ora la Corte può fermare la Commissione Ue e mettere al bando la cipermetrina"

Nel nuovo numero in edicola abbiamo analizzato 12 spaghetti di Gragnano Igp, l’unica pasta secca di grano duro in Italia con la denominazione: assenza di pesticidi (glifosato compreso), buon livello di proteine e micotossina Don sotto controllo

Spiega il dottor Daniele Mandrioli, direttore dell'Istituto di ricerca indipendente: "Nei ratti abbiamo osservato un’insorgenza giovanile e una mortalità precoce per diversi tumori maligni rari, tra cui al fegato, alle ovaie e al sistema nervoso". Il prossimo aggiornamento del Global Glyphosate Study riguarderà gli effetti neurotossici dell'erbicida

In occasione della Giornata mondiale delle api, proponiamo l'intervista a Elisa Prosperi, responsabile Qualità di Conapi, pubblicato sul numero di marzo in occasione del test sul miele Millefiori

Le Fiamme gialle di Verona hanno sequestrato oltre 26mila confezioni di pellet non conforme perché riportavano in modo indebito la certificazione EnPlus e indicavano un potere calorifico superiore al reale. Tra le vittime della frode l'azienda Ecofire il cui marchio è stato contraffatto

La nuova valutazione dell'Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro classifca la benzina come cancerogena certa per l'uomo. Daniele Mandrioli, direttore del Ramazzini di Bologna: "I nostri studi indipendenti sono stati pionieristici"

Si riducono i livelli massimi di residui di acetamiprid consentiti negli alimenti: per il miele però restano invariati. L'insetticida neonicotinoide è responsabile della moria di api. In Francia è vietato, l'Italia lo premia e nel nostro test sul miele è ancora molto presente