enrico cinotti

Dopo la nostra inchiesta sul decreto "Ammazza bio", il ministero delle Politiche agricole corre ai ripari proponendo delle modifiche: sparisce la bocciatura in presenza di tracce di pesticidi ma restano limiti troppo generosi per glifosato e altre molecole

Dopo la morte di una donna, il ministero della Salute e Iss consigliano di inserire nuovi tempi di cottura sulle confezioni delle zuppe per prevenire il botulino: "Far bollire il prodotto per almeno 5 minuti". Oggi i produttori si limitano a 3

L'Ecdc, il Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie, ha registrato 266 casi di salmonella in Europa di cui 67 in Italia. La causa dell'epidemia sarebbe nei pomodorini sicialiani. Le analisi sono in corso. Allerta nelle mense toscane e umbre

Forza, elasticità, tenuta, morbidezza e tempo di lievitazione. La scelta della farina rischia di essere alquanto difficile. Il nostro approfondimento nel numero in edicola con il test su 14 farine (11 con glifosato)

Fiorella Belpoggi, emerita direttrice scientifica dell’Istituto Ramazzini, ci illustra i risultati dello studio sugli effetti dell'erbicida sulle cavie da laboratorio: “Le evidenze scientifiche le abbiamo, ora Bruxelles torni sui suoi passi". Lo speciale nel numero in edicola con il test su 14 farine: 11 contengono glifosato

Wwf Italia è molto preoccupato per le posizioni favorevoli o ambigue delle maggiori associazioni del biologico italiano, FederBio, AIAB, AnaproBio, ConfagriBio sui contenuti del decreto di Lollobrigida sulle contaminazioni accidentali dei prodotti biologici

Le nuove analisi scoprono una contaminazione mai registrat prima: la presenza dell'erbicida, probabile cancerogeno è molto diffusa, anche nei prodotti 100% italiani. Tutti i risultati nel nuovo numero in edicola e in digitale

Nuove segnalazioni da parte dell’Italia al Rapex, il sistema di allerta rapido europeo, di cosmetici che contengono il Lilial, fragranza vietata dal 2022 perché ritenuta tossica per la riproduzione. Si tratta di vecchie formulazioni ma ancora in circolazione come testimoniano i sequestri della Gdf

Per spiegare gli effetti del decreto che il ministero dell'Agricoltura sta preparando sul biologico partiamo da un caso concreto: le analisi sulle farine e la contaminazione da glifosato che pubblicheremo nel prossimo numero il 25 ottobre

Nuove segnalazioni da parte dell’Italia al Rapex, il sistema di allerta rapido europeo, di cosmetici che contengono il Lilial, fragranza vietata dal 2022 perché ritenuta tossica per la riproduzione. Si tratta di vecchie formulazioni ma ancora in circolazione come testimoniano i sequestri della Gdf

Il decreto che il ministero di Lollobrigida si appresta a varare sulle contaminazioni accidentali blocca gli alimenti biologici con tracce di pesticidi, salvo essere più tolleranti se la presenza è più evidente. Ma una norma di marzo contraddice tutto. Un cortocircuito che penalizza il settore

Maria Grazia Mammuccini presidente di Federbio: "Le norme sulle tracce vanno modificate: sotto lo 0,01 il prodotto è sempre conforme. Ma contro le contaminazioni accidentali si concede un minimo di tolleranza. Il ministero però si impegni a far rispettare le distanze minime"