Microplastiche, dal campo alla tavola, così risalgono la catena alimentare fino all’essere umano

Un nuovo studio dell’Università della Finlandia orientale, racconta come le microplastiche vengono assorbite dalle piante dal suolo e trasferite negli anelli della catena alimentare

Un nuovo studio dell’Università della Finlandia orientale, racconta come le particelle di microplastiche vengono assorbite dalle piante dal suolo e trasferite negli anelli della catena alimentare. Non è stato ancora studiato a fondo se e in che misura la plastica submicronica possa penetrare nei tessuti degli organismi e trasferirsi lungo la catena alimentare, ma il timore è questo. Nel nuovo studio dell’Università della Finlandia orientale, i ricercatori hanno sviluppato una nuova tecnica per rilevare e misurare le nanoplastiche negli organismi. In questo studio, pubblicato su NanoToday, il team ha applicato la tecnologia a un modello di catena alimentare, a partire dalla lattuga come produttore principale, le larve di mosca come consumatore principale e il pesce insettivoro come consumatore secondario. La plastica utilizzata nello studio era costituita da rifiuti che si trovano comunemente nell’ambiente, comprese le nanoplastiche di polistirene e cloruro di polivinile.

Come è stato condotto lo studio a partire dalla lattuga contaminata

Come riporta FoodNavigator, la lattuga è stata coltivata in terreno contaminato da nanoplastiche per un periodo di 14 giorni. Da lì, il raccolto è stato raccolto e dato in pasto alle larve di mosca soldato nera, fonte di proteine ​​in molti paesi. Una volta trascorsi cinque giorni di alimentazione, gli insetti sono stati dati come nutrimento ai pesci, ancora per un periodo di cinque giorni. I ricercatori hanno analizzato le piante, le larve e i pesci sezionati, utilizzando un microscopio elettronico a scansione. “I nostri risultati mostrano che la lattuga può assorbire particelle submicroniche dal suolo e trasferirle nella catena alimentare”, ha osservato l’autore principale, il dottor Fazel Monikh dell’Università della Finlandia orientale.

Nel sistema digestivo e in bocca

In particolare, hanno osservato che le nanoplastiche venivano assorbite dalle radici delle piante e accumulate nelle foglie. Queste nanoplastiche sono state quindi trasferite dalla lattuga contaminata agli insetti, con la scansione del sistema digestivo che ha rivelato che nella bocca e nell’intestino degli insetti erano presenti sia nanoplastiche di polistirene che polivinilcloruro. Nel pesce sono state rilevate particelle di nanoplastiche nei tessuti delle branchie, del fegato e dell’intestino. Non sono state trovate particelle nel tessuto cerebrale.

Rischio per gli essere umani

“I risultati indicano che la presenza di minuscole particelle di plastica nel suolo potrebbe essere associata a un potenziale rischio per la salute degli erbivori e degli esseri umani se questi risultati fossero generalizzabili ad altre piante e colture” e alle impostazioni del campo”, ha continuato il Monikh, come riportato da FoodNavigator.