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Gli integratori antiossidanti andrebbero assunti solo in alcuni casi, in molti altri l'alimentazione può essere più che sufficiente. Ecco a cosa servono e gli alimenti che ne sono più ricchi

Continua il nostro video viaggio settimanale per conoscere l'acrilammide, il contaminante di processo pericoloso per la nostra salute. Con la dottoressa Chiara Manzi oggi cerchiamo di capire quali alimenti e quali sostanze possono ridurre i rischi legati all'assunzione di questa molecola che purtroppo troviamo in molti cibi, industriali e non

Le conseguenze di un'eccessiva assunzione di vitamina E (tocoferolo) possono essere serie. Ma i rischi maggiori derivano dall'assunzione di integratori. Una sana ed equilibrata alimentazione non comporta eccessi

I CDC statunitensi hanno confermato la loro ipotesi iniziale: si tratta di un additivo utilizzato nella produzione di prodotti per sigarette elettroniche, o vaping, perché ricorda l'olio di THC, uno dei principi attivi della cannabis. Tuttavia, ricerche precedenti suggeriscono che quando la vitamina E acetato viene inalata, può interferire con il normale funzionamento polmonare.

Vitamina E, antiossidanti, minerali: sui benefici da superfood delle mandorle ci sono pochi dubbi. A patto di consumarle intere, con la loro pellicina e fare attenzione a scegliere, per una volta, frutti italiani. E c'è chi le consuma dopo un ammollo di una notte... ecco perché