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“Al sapore di tartufo”, la frode è più comune sul web
Il consumo di alimenti a base di tartufo, specialmente nel periodo invernale, è in continuo aumento ed è lecito chiedersi se questi siano etichettati correttamente e, soprattutto, che qualità di tartufo viene utilizzata come ingrediente. Ci ha pensato un attento monitoraggio del CVUA di Stoccarda. Il risultato? Le frodi corrono soprattutto on line
I cibi dell’amore e della seduzione: non solo falsi miti
Cioccolata, ostriche, peperoncino, vino... Quali sono gli ingredienti di una cena romantica che funzionano davvero? E in caso abbiamo davvero effetti a cosa sono legati?