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In Francia è in arrivo una rivoluzione nei supermercati, dove il presidente Macron ha annunciato l'obbligo di mettere sugli scaffali un quinto di prodotti sfusi. La decisione, accolta con entusiasmo dagli ambientalisti, sta scatenando forti polemiche nel mondo della Gdo. In Italia i supermercati ci avevano provato dieci anni fa, fallendo

Il supermercato britannico Iceland lancia un progetto per ridurre gli imballaggi in plastica per i prodotti freschi, in 33 negozi, per 38 linee di produzione. E lo fa provando a porre rimedio a una delle pratiche più odiose del reparto ortofrutta, l'eccessivo utilizzo di vaschette di plastica.

A pochi mesi dall'introduzione dei sacchetti compostabili, l'Ismea segna una diminuzione sensibile delle vendite di ortofrutta sfusa a favore di quella confezionata. Peccato che i costi, come dimostrava l'inchiesta del Salvagente, possano aumentare anche di 4 volte solo per il fatto di comprare un prodotto pesato e avvolto dalla plastica