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L'industria globale del salmone vale 20 miliardi di dollari: è tra gli alimenti preferiti dai consumatori per il suo basso apporto calorico e la presenza di grassi "buoni". Tuttavia, mentre ci scandalizziamo per gli allevamenti intensivi di carne, non diamo la stessa importanza a quello dei salmoni...che non è così diverso come hanno raccontato Douglas Frantz e Catherine Collins nel loro libro "Salmon Wars"

Il 6-PPD è una sostanza chimica ampiamente utilizzata per proteggere i pneumatici delle auto dall'ozono. Ma quando l'acqua piovana la diluisce in acqua dolce, il 6PPD si degrada in chinone 6-PPD, un contaminante che un recente studio ha collegato alle morti di massa del salmone Coho nel Pacifico nord-occidentale degli Stati Uniti. A scoprirlo, come riporta FoodNavigator, i ricercatori della Northeastern University e dell'Università di Washington, secondo cui anche piccole dosi di 6PPDq erano letali per il salmone.

Secondo una ricerca condotta dall'Università di Melburne e pubblicata sul Journal of Experimental Biology questi pesci, rispetto ai selvatici, crescono con una deformazione delle ossa dell'orecchio e, una volta "liberati" per il ripopolamento, muoiono più in fretta