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Lo scanner Enea che scova le frodi alimentari: si parte dallo...
Si chiama SafeFood, lo ha realizzato Enea ed è il primo sistema laser fotoacustico contro le sofisticazioni alimentari. Pubblicati i risultati della prima indagine sullo zafferano "taroccato"
Enea lancia “SafeFood” uno scanner laser per scovare le frodi alimentari
Sarà un vero e proprio laboratorio portatile per smascherare le adullterazioni. Finora questa tecnologia è stata testata su pesce, bibite e succhi di frutta, latte in polvere, olio d’oliva e vino