Tag: renata alleva
Contrordine, un uovo al giorno si può (e fa crescere i...
Se si soffre di problemi digestivi sarebbe meglio mangiarlo alla coque perché la massima digeribilità è garantita dal tuorlo crudo e dall'albume appena coagulato. Sono cambiate, invece, le indicazioni per chi soffre di ipercolesterolemia: un uovo al giorno è ammesso e addirittura fa bene
L’insostenibile leggerezza dei biscotti Dukan
La nutrizionista Renata Alleva si è presa la briga di esaminare i prodotti della famosa dieta. Il risultato? Sucralosio, glutine aggiunto e olio di colza non convincono
Yogurt al pistacchio 0% di grassi Muller: i conti non tornano
L'immagine è invitante, ma come fa uno yogurt senza grassi a ospitare il pistacchio che, come tutta la frutta secca, è ricco di acidi grassi? Ad analizzare il vasetto si scopre che la realtà è molto meno rosea dei claim di etichetta
OraSì Noce: la bevanda con molto zucchero, acqua e… poche noci
La nutrizionista ha esaminato la nuova bevanda vegetale presentata dall'azienda romagnola che vanta il contenuto di omega-3 e noci di prima qualità coltivate e trasformate in Italia.
Estrattori di frutta: ecco perché dico no
La nutrizionista Renata Alleva va controcorrente e spiega quali possono essere, a suo giudizio, i rischi della moda del momento estratti e centrifugati di frutta. Alla base del suo giudizio negativo l'assenza di fibre e l'abuso di fruttosio
Prosciutto cotto: davvero un alimento per bambini?
Da questa settimana, il Salvagente ospita una rubrica della nutrizionista Renata Alleva. Una voce autorevole, fuori dal coro, su alimentazione sana, cibo e infanzia, gravidanza e temi legati al cibo. Si parte con un articolo sul prosciutto cotto e sul pericolo, poco conosciuto, dei nitrati