Tag: prosciutto parma

suini benessere animale

Traffico illecito di rifiuti, due aziende agricole nel mirino dell’operazione Easy...

I Carabinieri del Rac hanno sequestrato una somma pari a 3.937.029 euro presso due società agricole nel lodigiano: smaltivano illegalmente i rifiuti e conseguivamo, allo stesso tempo, delle erogazioni pubbliche. Nel corso dell'attività investigativa è anche emerso che le due aziende davano da mangiare ai suini gli scarti alimentari, pratica vietata dal disciplinare di produzione delle Dop Parma e San Daniele

Falso prosciutto Dop, usavano maiali non consentiti: indagati 30 allevatori

Secondo gli inquirenti, alcuni allevamenti avrebbero utilizzato suini non ammessi dal disciplinare di produzione, ovvero senza le caratteristiche di qualità e tipicità richieste per produrre prosciutti che si possano fregiare della Denominazione di origine protetta