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La ricerca condotta dal professor Alberto Ritieni assieme a colleghi dell'Università di Napoli e di Valencia in Spagna, ha preso in considerazione 21 succhi di pera del mercato italiano. E ha rilevato fino a 9 diverse micotossine e 77 residui di pesticidi. Va evidenziata, scrivono gli autori, la presenza di alcuni fitofarmaci non approvati, come l'etossichina e il triazofos.

Una lettrice, dopo aver letto i nostri articoli sulla patulina ci chiede se, in presenza di una muffa visibile, si può togliere solo la parte marcia e mangiare il resto con tranquillità. Risponde il professor Alberto Ritieni

È una delle bevande più consumate dai bambini (e non solo), soprattutto in estate. Il Salvagente ha cercato pesticidi, tossine e zuccheri in dieci prodotti tra i più venduti. Vi raccontiamo cosa abbiamo trovato nel numero in edicola. E per chi vuole, in edicola, anche l'edizione con il libro Testati per voi 3