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In questo periodo di ritorno in cucina, capita sempre più spesso di dover conservare qualche preparazione per non buttarla. Quale è il modo migliore e più sicuro per la nostra salute? A confronto le pellicole plastiche e quelle in alluminio

Dopo l'allerta del Comitato nazionale per la sicurezza alimentare sull'alluminio, con i consigli di ridurre al minimo l'esposizione, anche attraverso l'uso per la conservazione degli alimenti, è bene fare il punto su pregi e difetti di tutti i materiali che usiamo in cucina. Dalla pellicola trasparente, ai sacchetti alla carta forno, fino ai contenitori in plastica e vetro.