Tag: pasta all’uovo
Perchè l’uovo ha perso negli anni il colesterolo
Un altro effetto degli allevamenti intensivi e dell'iperproduzione delle galline ovaiole che arrivano a deporre fino a 320 uova all'anno
Pasta all’uovo: test su 10 tagliatelle. Ed è subito domenica
Nel nuovo numero in edicola e in digitale tutti i risultati delle prove di laboratorio su 10 marchi di tagliatelle: alta qualità con qualche sorpresa
Lisci, rigati o… trafilati? Maccheroni e spaghetti ai raggi X
Altro appuntamento coi Miti Alimentari per dare risposte ai dubbi più comuni sulla pasta che utilizziamo. Liscia o rigata? All'uovo o tradizionale? E come non farla attaccare e legarla di più al condimento?
Uova contaminate, Lav: “controlli del tutto insufficienti”
Dopo la scoperta nel Lazio e nelle Marche di due campioni di uova positivi al Fipronil, l'associazione animalista è molto critica sui controlli ministeriali, decisamente troppo esigui: nel 2015 analizzate 7.500 uova, ma in Italia se ne producono 11 miliardi