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Che cos’è la nutraceutica
La nutraceutica studia i componenti attivi degli alimenti con effetti positivi per la salute. Si occupa di prodotti nutraceutici, che appartengono alla categoria degli integratori alimentari
Nestlé, test Dna e intelligenza artificiale per vendere alimenti personalizzati
Il programma è già attivo in Giappone, dove circa 100mila consumatori hanno pagato un abbonamento annuale di 600 dollari per un kit casalingo per raccogliere i campioni di DNA e sangue. L'obbiettivo? Produrre capsule di cocktail di nutrienti con la stampante 3D.
Italiani convinti dagli integratori alimentari, ma sanno sempre come sceglierli?
I numeri dicono che la nutraceutica è diventata un settore trainante della farmaceutica italiana ed è entrata nelle abitudini dei consumatori per prevenire malattie croniche. Eppure non sempre si sa come distinguere informazioni serie da promesse che, nel migliore dei casi, si rivelano vuote.