mercoledì, 10 Agosto 2022

Tag: nuovi cibi

Meduse, insetti, alghe e carne coltivata. Il report Fao sui pro...

Dalle meduse, alle alghe passando per gli insetti e la carne coltivata. Un nuovo report della Fao definisce le nuove frontiere del cibo "emozionanti opportunità per nutrire il mondo", ma allo stesso tempo mette in guardia sui rischi per la sicurezza alimentare portati dai nuovi alimenti e sulla necessità di prepararsi per eventuali problemi.