Tag: mercurio nel pesce
Acrilammide e metalli pesanti nel cibo, per l’Anses l’esposizione resta troppo...
I primi risultati della terza Total Diet Study mostrano cali in alcuni contaminanti, ma per acrilammide, cadmio, piombo, alluminio e metilmercurio i livelli di esposizione restano preoccupanti
Mercurio nel pesce: come ridurne l’assunzione. Le specie che ne hanno...
Quanto pesce dobbiamo mangiare a settimana? Qual è il limite per non correre rischi? C'è una relazione tra melanoma e metalli pesanti? Tanti studi, molti interrogativi aperti. Una cosa è certa: il mercurio nel pesce è dannoso