Tag: lievito naturale

Il lievito alimentare è un lievito molto particolare e diverso dal classico lievito di birra, che non tutti conosciamo. Ecco nello specifico che cos’è, quali sono i suoi benefici e le sue controindicazioni

L'associazione di categoria spiega che "le richieste di lievito, sia fresco che secco, sono cresciute a livelli esponenziali, in coincidenza con l'emergenza coronavirus". Tuttavia il processo di produzione ha dei temi che non possono essere forzati...in attesa tocca farlo in casa con questa ricetta (con ingrediente segreto) che ci ha spiegato Dario Vista