sabato, 20 ottobre 2018

latte congelato

Il Consorzio di tutela ci riprova: “Lasciateci congelare la mozzarella di...

Cinque anni dopo il tentativo che aveva creato allarme nei consumatori ed era stato respinto dal governo, il Consorzio propone di poter congelare il prodotto finito per venderlo (come fosse fresco) in epoche di magra. Spiega Colomba Mongiello: "Un tentativo di industrializzare un prodotto artigianale storico"