mercoledì, 17 ottobre 2018

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Verdure: ad ogni colore la sua qualità

Le verdure rosse come i pomodori sono ricche di licopene ed hanno proprietà antiossidanti, quelle viola/blu come le melanzane, invece, contengono una buona dose di carotenoidi, potassio e magnesio. Avete dubbi su quale scegliere? Questo video dell'Izs vi spiega come fare

Barbecue o piastra, la carne cucinatela così. Il video

In ogni caso, mai bruciature e se optate per il bbq, 3 regole d'oro: tenere la griglia lontano dai punti più caldi, evitare di far cadere sostanze grasse nella brace e fare attenzione a non porre la carne a contatto con le fiamme.