venerdì, 3 Febbraio 2023

Tag: intossicazione da anisakis

ANISAKIS

Come si elimina l’anisakis nel pesce. Alici e sardine più a...

L'anisakis è un minuscolo parassita, minaccia per chi mangia il pesce crudo. Per questo i ristoranti e le peschire devono prevenivamente e obbligatoriamente abbatterlo con temperature tra -20 e -40 gradi