lunedì, 22 ottobre 2018

intolleranze alimentari

Dal test del capello all’iridologia: la fabbrica delle (finte) intolleranze alimentari

Non è infrequente che attraverso un test non validato arrivi una diagnosi che ci costringe a escludere una lunga lista di alimenti. La Federazione nazionale degli ordini dei medici chirurghi e degli odontoiatri assieme alle principali società scientifiche di settore hanno cercato di far chiarezza con un decalogo di consigli

Diete e bufale: nessun legame tra allergie ai cibi e sovrappeso

Sette società scientifiche in un documento escludono qualsiasi relazione tra intolleranze alimentari, come al lattosio o al glutine, e l'aumento dei chili e avvertono: "Alla larga dai test fai-da-te e alle Popular diets"