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La dieta giusta per prepararsi all’ultima prova della Maturità

Sono iniziati oggi gli orali dell'esame di Stato e centinaia di migliaia di studenti sono sotto pressione. Quali cibi possono aiutare davvero e quali, invece, è meglio evitare? Ci aiuta il professor Alberto Ritieni, docente di Chimica degli Alimenti all'Università Federico II di Napoli