martedì, 11 dicembre 2018

disciplinare dop

Con o senza conservanti? Il mistero del prosciutto Toscano Dop

Il disciplinare presente sul sito del Consorzio assicura l'assenza di nitriti e nitrati (cancerogeni), mentre quello riportato dai siti del Mipaaf e della Regione dicono il contrario. Li abbiamo sentiti e...