martedì, 25 giugno 2019

Tag: disciplinare dop

Con o senza conservanti? Il mistero del prosciutto Toscano Dop

Il disciplinare presente sul sito del Consorzio assicura l'assenza di nitriti e nitrati (cancerogeni), mentre quello riportato dai siti del Mipaaf e della Regione dicono il contrario. Li abbiamo sentiti e...