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DAIKON

Daikon: scopriamo alla radice i benefici della “carota bianca”

Il daikon somiglia a una carota bianca e ha proprietà depurative e digestive. Si sta diffondendo sulle nostre tavole, ma è a rischio estinzione. Lo chiamano ravanello giapponese, ma sarebbe originario del Mediterraneo. Ecco quali sono le qualità nutrizionali