domenica, 15 Dicembre 2019

Tag: broccoli

Dalle carote ai peperoni, otto verdure che sono più nutrienti se...

Amy Keating, dietista di Consumer Reports spiega quali sostanze, come gli antiossidanti, si attivano con la cottura (e se è meglio la frittura, il vapore o il forno) e cosa si perde. Per ogni vegetale, tra cui funghi, pomodori, fagioli, asparagi e broccoli, anche consigli di abbinamento per un piatto più saporito

Scoppia la guerra dei broccoli (con pesticidi) tra Italia e Germania

Berlino ha notificato al Rassf un rischio da contaminazione grave sui vegetali importati dal nostro paese e ha ritirato la verdura dai mercati. Ecco le sostanze riscontrate

I broccoli? Salvano il fegato (anche nelle diete non sane)

Lo studio di un pool di scienziati del US National Cancer Institute ha scoperto che un consumo costante può bloccare lo sviluppo della steatosi epatica non alcolica e far diminuire il rischio di obesità causa di cirrosi e cancro del fegato