Tag: bevande
Il pieno di vitamina C? Con la spremuta d’arancia fresca
Il mensile svizzero KTipp ha voluto portare in laboratorio 12 succhi industriali che si definiscono freschi e 8 spremute di arance. Le differenze sono maggiori di quanto comunemente si immagini
Messico, la sugar tax funziona: cala l’acquisto di cibi ipercalorici
Uno studio a un anno dall'introduzione dell'imposta dimostra una diminuzione del 5% della scelta di snack e bevande gassate, con picchi nelle fasce più povere. In Europa gli esperti si dividono tra chi chiede di seguire l'esempio messicano e chi lo ritiene solo una mossa lobbistica
Fruttosio: da dolcificante “naturale” a nemico della salute dei bambini
Il fruttosio, fino a poco tempo fa uno dei dolcificanti ritenuti più naturali, oggi è diventato un nemico della salute dei bambini. Molti studi, infatti, lo legano all'obesità e al diabete di tipo 2. Tanto che le aziende stanno pensando di sostituirlo