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Pfas nel cibo: da Efsa per la prima volta una soglia...

Il parere del 2018 stabiliva separate Dst per i Pfos e i Pfoa, ma l'Efsa ha riesaminato tali sostanze tenendo conto delle conoscenze scientifiche più attuali e seguendo le sue recenti linee guida per la valutazione il possibile effetto cocktail dovuti all'esposizione a più sostanze. L'annuncio è di particolare importanza perché, come raccontato più volte dal Salvagente, i danni alla salute dovuti all'accumulo di Pfas possono essere molto gravi, come nel caso della contaminazione delle falde acquifere in Veneto.