Tag: alimenti
Tra eccellenza ed eccedenza. I produttori contro lo spreco alimentare
Un convegno ad Expo ha coinvolto produttori, distributori e associazioni alla ricerca delle soluzioni antispreco. Il Test lo ha seguito e ne racconta i contenuti
Acrilammide, l’Efsa conferma i rischi
Nuova conferma dell'Efsa, l'acrilammide può aumentare il rischio di cancerogenicità in adulti e bambini. Ecco dove e come si forma il composto pericoloso e le regole per tenerlo a bada
Come ridurre gli sprechi, anche a casa nostra
La legge francese che obbliga i supermercati a regalare il cibo in scadenza fa discutere anche da noi. Ma oltre agli sprechi della Gdo anche in casa si getta molto. La scheda del TEST per capire come conservare e consumare i cibi senza rischi