Tag: Aceto balsamico Igp
Aceto balsamico: il test francese promuove l’Italia
Que Choisir ha mandato in laboratorio 15 marchi di aceto balsamico Igp e un Dop. Il test promuove i prodotti italiani ma in qualche caso critica gli additivi utilizzati e non sempre sicuri
Falso aceto balsamico Igp, lo scandalo si allarga
L'operazione coordinata dalla Procura di Foggia ha accertato l'aceto sarebbe stato ottenuto con mosto non conforme al disciplinare venduto da un un'azienda pugliese. Passate al setaccio i big del settore come la Acetifici di Modena, la Acetum e Acetaia Dodi che replicano: "Noi vittime della frode"