Il Salvagente n.9 | Settembre 2021

Il Test del mese – Indovina chi porti a colazione

Acrilammide oltre la soglia di sicurezza e glifosato: sono i due contaminanti che abbiamo trovato in alcune marche di corn flakes. In laboratorio 14 confezioni
di Valentina Corvino

La prova: una mela al giorno… Meglio però se di certe varietà

L’Università Federico II di Napoli ha analizzato l’apporto di polifenoli di 4 cultivar. Ecco le più nutrienti
di Roberto Quintavalle

Bambini: chi li protegge dalle creme protettive?

Troppe le sostanze indesiderate trovate negli otto prodotti del nostro confronto. Ma le alternative non mancano
di Silvia Biasotto

Da dove viene il gambero rosso di Mazara del Vallo?

Inchiesta su una pesca diventata impossibile
di Patrizia Pallara

L’inganno è servito: senza glutine, ma ricchi di additivi

I cibi gluten free fanno proseliti anche in chi non è intollerante e molti li considerano cibi più sani. Cosa in genere tutt’altro che vera
di Dario Vista

Mondo Italia

Notizie utili dall’estero e non solo
a cura di Adriana Picarella

Bonus tv: guida agli incentivi per la nuova televisione

Fino a dicembre 2022 si possono richiedere 100 euro per l’acquisto di un apparecchio. Ma non solo. Le regole (e i modelli) per non sbagliare
di Lorenzo Misuraca

Glifosato, l’appello del Ramazzini: “Sostenete il nostro studio”

La dottoressa Belpoggi: “I pericoli esistono eccome e noi stiamo per dimostrarli”
di Chiara Affronte

Un tuffo in piscina in tutta sicurezza

Dalla qualità dell’acqua alle norme di comportamento fino all’intervento in caso di incidente: la nostra guida
di Daniela Molina

Pensioni

a cura di Paolo Onesti

Condominio

a cura di Patrizia Pallara

Oxford lancia l’allerta rossa sulla carne trasformata

Sotto accusa hamburger, insaccati ma anche la bistecca. Il motivo? Stabilito un legame con l’aumento del rischio di patologie cardiovascolari
di Enrico Cinotti

Miti alimentari

I segreti per la pizza fatta in casa
a cura di Alberto Ritieni

Ricette

a cura di Martino Ragusa