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La stevia, il dolcificante molto attraente per la sua origine naturale, non risolve l'eterna lotta per la ricerca dei migliori sostituti dello zucchero. Oltre alle controindicazioni, bisogna mettere in conto l'uso che ne fa l'industria alimentare e le modifiche che subisce.

La candida si sta diffondendo anche a causa del riscaldamento globale. Grazie alla resistenza agli antibiotici e a quella crescente anche agli antimicotici questo fungo sta diventando un problema sempre più diffuso e persistente. Ecco come riconoscerla, curarla e prevenirla.

L'acrilammide è un contaminante di processo cancerogeno. Una sostanza che si forma con la cottura di molti alimenti, patate, caffè, pane, biscotti, fritti, crackers, fette biscottate... Come possiamo evitarlo nei prodotti industriali e nelle preparazioni casalinghe? Con la dottoressa Chiara Manzi, prosegue il video racconto settimanale per saperne di più e imparare a scegliere bene

Il reato di omissione di soccorso: quando si verifica, le sanzioni previste e le aggravanti riconosciute dalla legge. I casi in cui chi produce un incidente non si ferma e le responsabilità

Da domani, 1° gennaio, tutti gli imballaggi dovranno indicare le modalità per lo smaltimento per facilitare la loro raccolta, il riutilizzo e il recupero. Per aiutare i consumatori più tecnologici ci sarà anche un Qr Code

Che cos’è il PUN, il prezzo unico nazionale dell’energia elettrica all’ingrosso, e a cosa serve. Gli elementi che ne determinano il valore e quanto questo indice è in grado di incidere sulla bolletta della corrente elettrica dei consumatori finali: un sguardo all’andamento storico

Essere assegnati a una mansione che prevederebbe un livello di inquadramento minore, nella grande maggioranza dei casi è illeggittimo. Cosa prevede l'ordinamento giuridico e come muoversi per tutelarsi.

Il Centro Tutela Consumatori Utenti ha analizzato la composizione nutrizionale di 32 snack proteici e li ha messi a confronto con gli analoghi "tradizionali": se è vero che mantengono le promesse per quanto riguarda l'alto contenuto proteico, l'associazione non può non notare la lunga lista degli ingredienti

Liberarsi definitivamente dalle cimici da letto è un'attività che richiede mesi, talvolta anni, e l'uso massiccio di insetticidi. L'Anses ha registrato più di mille casi di avvelenamenti dovuti a queste sostanze, soprattutto appartenenti alla famiglia dei piretroidi. Per questo consiglia di prediligere i mezzi meccanici come il lavaggio a 60 gradi di tutti i tessuti

L'ingiuria è stata depenalizzata nel 2016 al contrario restano reati la minaccia, la diffamazione e la calunnia. Rimane tuttavia una condotta sanzionabile e si può incorrere nel risarcimento del danno

Il cardo mariano è una pianta spontanea del Mediterraneo. Come alimento è ricco di nutrienti, come erba ha proprietà depurative. Noto sin dall'antichità, attraversa la storia e le tradizioni della cultura cristiana. Per molti è un "burbero dall'animo gentile". 

Un team di ricercatori dell'Università Cattolica ha analizzato oltre cento campioni di grana grattugiato rilevando in moltissimi campioni la presenza di due tossine. Gli esperti rassicurano sugli esiti della ricerca (finanziata dai due Consorzi): "Le quantità sono minime" ma a preoccupare è l'effetto cocktail