Roberto Quintavalle

Le virgolette sono d'obbligo, visto che il produttore, specializzato in cibo tricolore la realizzava con materia prima francese e tedesca. E in 5 regioni transalpine ha provocato 83 casi di salmonella, con 13 ricoveri

L'alimentazione dei bambini in vacanza subisce bruschi cambiamenti. E secondo i nutrizionisti peggiora in maniera preoccupante. Vediamo perché e con quali rischi

La marinatura della carne può assicurare piatti teneri e molto più saporiti. Le regole per realizzarla in casa sono semplici. Quelle invece scelte dall'industria per confezioni già premarinate spesso ospitano additivi poco consigliabili

Dopo le parole al vetriolo di Walter Ricciardi oggi è Filippo Anelli, presidente della Federazione nazionale degli Ordini dei Medici chirurghi e degli Odontoiatri, a chiedere interventi per fermare il giornalista che propaganda “Life 120”, il regime alimentare e a base di integratori, da lui commercializzati, che promette di far vivere sino a 120 anni e di curare molte patologie

È Walter Ricciardi, professore Ordinario di Igiene e Medicina Preventiva all'Università Cattolica, a stigmatizzare l'ideatore della dieta Life120. Adriano Panzironi però prosegue senza scomporsi e ora organizza a Roma la sua convention, con tanto di cuochi e show

Oekotest, il mensile dei consumatori tedeschi ha portato in laboratorio 45 pils per un test appena uscito. In 13 ha trovato tracce di erbicida anche se in quantità minore che in passato. 12 bottiglie, invece, sono uscite pulite di buona qualità. Ecco i nomi

Piogge, venti, temperature basse. E ancora, purtroppo, avvelenamenti da pesticidi. Il miele italiano quest'anno sarà davvero poco e ci troveremo molti barattoli di provenienza estera. Con più di un rischio

Quasi un anno di indagini e la cooperazione delle autorità di sei paesi europei. Tanto è servito per sgominare una presunta organizzazione criminale che vendeva anche in Italia pesce da acque contaminate e pescato in zone proibite e con tecniche illegali

Un test di Ktipp ha esaminato 12 vini italiani, compresi anche nomi famosi come Frescobaldi, Santa Cristina, Ricasoli. E ha laureato come buone 2 sole bottiglie, mentre ne ha bocciate 3.

Legumi, lenticchie e cereali taroccati. Una frode alimentare scoperta dalla Guardia di Finanza di Torino. Oltre 20 le tonnellate di alimenti sequestrate; 24, finora, le persone denunciate.

"Questo non è il modo in cui Bayer cerca il dialogo con la società e le parti interessate. Ci scusiamo per questo comportamento" ha detto la società dopo che in Francia è stata aperta un'inchiesta sul fascicolo di 200 nomi, compresi giornalisti e legislatori, compilato da Monsanto nella speranza di influenzare le loro posizioni sui pesticidi

Secondo i relatori si dovrebbero vietare queste promozioni, per evitare danni ai nostri agricoltori. Ma per Federdistribuzione, l'associazione della distribuzione, il sottocosto non ha nulla a che vedere con i prezzi pagati ai fornitori. Assicurazione che non convince Fabio Ciconte, Terra!: "Dicono che è una misura antispreco ma sanno bene che parliamo di aste al ribasso"