Riccardo Quintili

Il Consorzio del Grana Padano non digerisce la pronuncia del Tar del Lazio che ha accolto il ricorso del Consorzio del Parmigiano Reggiano contro una circolare del ministero della Salute che definiva il lisozima presente nel Grana Padano Dop come "coadiuvante tecnologico" anziché additivo conservante.

Il Tar del Lazio dà ragione al Parmigiano e, di fatto, costringe il Grana Padano a cambiare le etichette dei suoi prodotti, dichiarando il lisozima e cancellando la dicitura "senza conservanti".

Il presidente Coldiretti Prandini dalla festa del partito della Meloni sostiene che il vino fa bene, "non è un caso che tra i centenari non ci sia nessun astemio". Ma non fa alcun cenno al grande aumento di pesticidi che vengono rilevati in questa bevanda. In Italia e all'estero

Una lettrice mette a confronto il giudizio diuna app molto diffusa in Italia e di un test del Salvagente. E ci chiede conto delle differenze. Vediamole assieme e capiamo perché Yuka, per quanto utile, ha più di un "buco"

Diventa ufficiale il via libera della Commissione Ue al glifosato fino a dicembre 2033. Bruxelles non ha voluto sentire ragioni: né quelle dei cittadini europei né quelle critiche della scienza. Ma già da ora gli industriali devono fare i conti con consumatori che non ne vogliono neanche in tracce nei loro cibi. Una vittoria di Pirro?

Non c'è più tempo e a poco sono serviti i bandi parziali europei sul bisfenolo. Lo dimostra lo studio dell'Agenzia europea sull'Ambiente cheha trovato BPA in quantità preoccupanti nei cittadini di 11 paesi membri. Dove è contenuto e come evitarlo

Non è passata la proposta della presidenza del Consiglio Ue di deregolamentare i nuovi Ogm. Auspicata dal ministro Lollobrigida e Filiera Italia ha trovato il fermo no di molti paesi. Cosa avrebbe significato per i consumatori comunitari.

Il mensile dei consumatori francesi 60 million de consommateurs dedica nel consueto test sulle bollicine anche spazio a 6 Prosecco bio. E vince una bottiglia di una casa transalpina. Il nostro test, invece, laurea come eccellenti tre prosecchi interamente tricolori

Uno studio Usa dimostra come cresca il  glifosato nell'organismo delle donne in gravidanza in aree in cui si usa l'erbicida. Una vecchia ricerca del Salvagente aveva dimostrato come il "probabile cancerogeno" si trovava anche nell'organismo di quelle lontane dai campi. Ma, nonostante gli effetti  sulla salute, l'Europa sembra andare dritta per la strada di una nuova autorizzazione

Passa il disegno di legge Lollobrigida-Schillaci che vorrebbe vietare in Italia la carne coltivata (per ora mai autorizzata dalla Ue) e vieta di utilizzare il termine carne per i prodotti a base vegetale (i Veg burger per intenderci). In piazza il presidente di Coldiretti Prandini aggredisce Della Vedova.

Isidoro Rebatto, proprietario del Podere Casanova (10 etichette di Montepulciano), ha deciso di non vendemmiare quest'anno per non dover usare troppo rame per combattere la peronospora. "I trattamenti sarebbero stati incompatibili con la nostra idea di tutela di ambiente e salute"

Il caso dei 20mila chilogrammi di mandorle californiane bloccato nel porto di Vado Ligure ha destato molta impressione. Abbiamo chiesto alla professoressa Luana Izzo, dell'Università di Napoli di farci capire se un trattamento prima del consumo può far scomparire le micotossine in un alimento.