redazione il Salvagente

I mono e digliceridi degli acidi grassi, in etichetta indicati con la sigla E471, rendono il gelato e gli impasti del pane più morbidi, emulsionano i grassi e costano poco. Per questo sono molto utilizzati dalle industrie alimentari. Ma possono essere l'origine di più di un rischio per la salute

Che cos’è il bollo auto e quali sono i termini per la sua prescrizione: le pronunce della Corte di Cassazione, la sanatoria degli arretrati e la rottamazione

L'intossicazione alimentare da Clostridium perfringens è una gastroenterite acuta causata dall'ingestione di cibo contaminato. Le spore di questi batteri possono sopravvivere alla cottura della carne, soprattutto se lasciata a temperatura ambiente o anche fino a 60 grandi. Ecco come proteggersi e quali comportamenti adottare

Tre ingredienti naturali facilmente reperibili per eseguire un lavaggio a secco in casa e risparmiare sulla lavanderia 

Le padelle antiaderenti sono un alleato comune di moltissime ricette, grazie alle proprietà di anti aderenza che facilitano il soffritto e la cottura. Ma quello che forse non tutti sanno è che, se non buttate via al momento giusto, possono causare importanti problemi di salute

Che cos'è il mobbing e quando si configura: come difendersi e cosa prevede l'ordinamento italiano in merito. Le diverse tipologie di danno e i risarcimenti

Dotato di un olfatto superiore alla norma, il cane molecolare è tra gli animali più utili all’uomo. Utilizzato nella ricerca dei dispersi o dei fuggitivi, ha bisogno di particolari cure

Alla base di molti cosmetici e detergenti, gli estratti vegetali sono soluzioni ricche di principi attivi, che si ottengono da materie prime natuali. Altra cosa sono invece i cosmetici bio: le caratteristiche per riconoscerli

Che cos’è un conto corrente cointestato e cosa fare nei casi in cui ad alimentarlo sia un solo coniuge. Le diverse tipologie previste e le modalità operative da seguire (specie in fase di separazione)

Il ministero raccomanda di ridurre il peso dello zaino per gli studenti. Tuttavia oltre il 30% degli istituti non rispetta le linee guida. Ecco cosa stabiliscono le norme ministerali per la scuola

L'arsenico è, secondo l'Oms, una delle 10 sostanze più pericolose per la salute pubblica. Classificato come "cancerogeno certo per l'uomo", si trova nell'acqua potabile e imbottigliata, in quella irrigua e in alcuni cibi, riso e pesce in primis. Ecco la mappa del rischio

L'acrilammide è un contaminante cancerogeno che si produce attraverso la cottura ad elevate temperature di alimenti ricchi di carboidrati. Il classico esempio sono le patatine fritte. Ecco cos'è, come si può ridurre e il punto sull'acceso dibattito attorno al limite di legge che la Ue tarda a fissare