enrico cinotti
Nitrati ecco quanti ce ne sono nella verdura
In alcuni alimenti, come gli ortaggi, la frutta ma anche l'acqua, sono contenuti naturalmente. In altri sono utilizzati come additivi (specie conservanti negli insaccati), spesso senza utilità. Occorre ridurne il consumo per salvaguardare la salute
L’ombra del conflitto di interessi sull’assoluzione Efsa del sucralosio
Tre dei 18 membri del panel dell'Autorità che ha assolto l'edulcorante hanno lavorato o hanno tuttora in corso rapporti con aziende private. Siamo sicuri che questo non mini l'indipendenza dell'Autorità per la sicurezza alimentare europea?
Sucralosio, l’Efsa lo assolve. Soffritti: “Frutto del conflitto di interessi”
L'Autorità europea per la sicurezza alimentare smentisce lo studio della Ramazzini: l'edulcorante è sicuro non provoca il cancro. L'autore dello studio al Salvagente: "Sono gli stessi che avevano bocciato lo studio sull'aspartame". La replica dell'Efsa
Celiachia: “Il gluten free fa dimagrire? No, è l’esatto contrario”
In occasione della settimana della celiachia (13-21 maggio) Aic denuncia: "Falsi miti e mode che costano ogni anno 105 mln di euro". A caderci? Chi vuole perdere peso. Ecco cosa ci ha spiegato Andrea Ghiselli, nutrizionista del Crea
Integrale per finta, Barilla costretta a cambiare la ricetta dei Buongrano
Mulino Bianco per evitare la multa dell'Antitrust per pratica commerciale scorretta si impegna a non utilizzare più farina ricomposta ma solo vero integrale. Gli impegni dell'azienda
Telemarketing selvaggio: il “No” non sarà per sempre
Ecco come il Ddl Concorrenza (articolo 4 bis) molesta e inganna gli utenti: non sarà sufficiente dire "No" al telefono per non essere più richiamati. La norma voluta dal M5S e votata dalla maggioranza. Renzi: "È un errore"
La Guinnes diventa vegana: “Addio alla colla di pesce”
La celebre stout irlandese dopo secoli cambia la ricetta: a fine 2017 l'intera produzione utilizzerà gelatina sintetica (e non più di origine animale) nel processo di filtrazione
“Stop al falso integrale”: la legge alla Camera fa un passo...
In Commissione agricoltura un testo unificato per "vietare" l'aggiunta di crusca. Nel numero in edicola abbiamo confrontato 12 fette biscottate integrali: in molti casi il primo ingrediente è la farina raffinata mentre quella "grezza" si ferma al 39%
Coop “Alleviamo la salute”: in vendita pollo e uova senza antibiotici
Il progetto del leader della grande distribuzione per contrastare l'antibiotico resistenza coinvolge 1.600 allevamenti. In vendita carne avicola e uova a marchio "senza" antimicrobici. Pedroni: "Animali che vivono meglio hanno meno bisogno di farmaci"
Quante calorie vanno assunte a colazione?
Nel numero in edicola di Salvagente vi diciamo quali sono i biscotti, le fette biscottate, i corn flakes e l'orzo più "equilibrati" per adulti e bambini. Il nostro test ha analizzato 30 prodotti
Colazioni da incubo: il nuovo numero del Salvagente in edicola
Zuccheri, sale, grassi, sopratutto saturi. E poi acrilammide e olio di palma. Nel test di copertina li abbiamo cercati in biscotti, fette integrali, corn flakes e orzo. A confronto 30 prodotti per il primo pasto della giornata di adulti e bambini
Meno spot in Rai contro Report, la strana ammissione di Coca-Cola
La multinazionale in tweet dopo l'inchiesta di Rai 3: "La pianificazione pubblicitaria può subire variazioni". Era stato Ranucci conduttore della trasmissione a rivelare: "La multinazionale ha sospeso i pagamenti di maggio"