enrico cinotti

Due decreti approvati rischiano di definire standard diversi per il benessere animale che potrà essere dichiarato in etichetta. E gli allevatori spingono affinché un disciplinare privato diventi lo standard. Essere animali: "Classificare come "sostenibili" gli allevamenti intensivi è intollerabile"

Il nostro test su 20 spaghetti industriali ha monitorato e reso pubblici i livelli di furosina, un contaminante legato alla temperatura di essiccazione. Abbiamo sentito due esperti e raccolto due opinioni contrastanti tra chi sostiene che servirebbe un limite e chi invece ritiene che sia inutile cercarla nei cibi.

Il nuovo test sulla pasta italiana: oltre al glifosato, pesticidi, micotossine e tenuta in cottura abbiamo valutato negli spaghetti la furosina, il contaminante discusso che si libera ad alta temperatura durante l'essiccazione industriale. La classifica di qualità nel numero in edicola e in digitale

I dati dell'Osservatorio Ossigeno per l’informazione: "Raddoppiate in un anno querele, cause temerarie e intimidazioni" ma per il ministero dell’Interno la situazione è diversa. La replica: "I giornalisti minacciati denunciano sempre di meno per paura"

Chiara Manzi, nutrizionista e massima esperta in Culinary Nutrition, ci spiega con quali accorgimenti in cucina si può ridurre l'acrilammide, il composto cancerogeno, attraverso il "colore" della cottura. La sua presentazione premiata al Congresso internazionale di Nutrizione a Tokyo

La Corte Costituzionale ha dichiarato illegittima la norma del governo Draghi che limitava il diritto del consumatore a ricevere un rimborso maggiore in caso di estinzione anticipata dei prestiti. Movimento Consumaotri: "Ora banche e finanziarie restituiscano ogni costo anticipato"

La norma contenuta nel maxiemendamento del governo alla legge di Bilancio rende di nuovo obbligatorio per le banche rinegoziare un mutuo variabile fino a 200mila euro di valore originario. La convenienza? Non a gennaio. Ecco quando muoversi in base alle simulazioni di Facile .it

Le rivelazioni di un'inchiesta giornalistica olandese: "Nello stabilimento Ofi nei Paesi Bassi viene utilizzata l'ammoniaca per modificare il colore o il gusto degli Oreo". Mondelez precisa: "Si usa carbonato di ammonio negli alimenti ma non influisce sulla qualità o sulla sicurezza dei biscotti"

Il miele impiegato in corn flakes, biscotti, yogurt e croissant ha percentuali irrisorie. Ma campeggia ben evidente sulle confezioni. Il sospetto è che venga mostrato solo per nascondere il carico di zuccheri, arricchiti con sciroppo di glucosio, destrosio e altro. Il nostro confronto su 14 prodotti

Nella certificazione "Qualità sostenibile", promossa dalle Politiche agricole per i cibi da lotta integrata, è ammesso l'acetamiprid, uno dei neonicotinoidi accusati della moria delle...

L'azienda, dopo non aver risposto al nostro primo articolo, torna sui suoi passi e replica al Salvagente: "Controlliamo e garantiamo l'assenza di circa 400 pesticidi nella nostra pasta Armando". Una produzione "bio"? No perche il disciplinare di produzione ammette l'uso di una ventina di fitofarmaci ma il loro impiego è monitorato per non averne traccia nel prodotto finito

Pasta Armando nel Metodo Zero Residui di Pesticidi e Glifosato assicura il controllo e l'assenza di 31 pesticidi. Ma sul grano duro i fitosanitari ammessi sono anche il doppio. Vengono controllati anche quelli? L'azienda non ci ha risposto