Molti prodotti di uso quotidiano incorporano nanoparticelle, tra cui anche il cancerogeno, biossido di titanio. Ecco come evitarli, su cibo, cosmetici, integratori, prodotti per bambini
Molti prodotti di uso quotidiano incorporano nanoparticelle, tra cui anche il cancerogeno, biossido di titanio. Si trovano su cibo, cosmetici, integratori, prodotti per bambini. Il magazine francese dei consumatori Que Choisir, ha preparato una guida con i consigli per evitarli.
Cosa sono le nanoparticelle
Per nanoparticelle si intendono sostanze in cui almeno una delle tre dimensioni fisiche richiede di essere misurata in poche decine di nanometri, ovvero nella scala dei miliardesimi di metro (o milionesimi di un millimetro). Una nanoparticella può essere almeno mille volte più piccola di un capello umano. Il dibattito sulle nanoparticelle si è animato negli ultimi anni per via dei loro possibili effetti cancerogeni. Molte sostanze di cui si pensava di conoscere tutte le caratteristiche presentano, in scala nanometrica, proprietà molto diverse da quelle studiate e note da tempo in scala macro o microscopica. L’Agenzia francese per la sicurezza alimentare (Anses) raccomanda quindi chiaramente di “promuovere prodotti privi di nanomateriali”, al fine di “limitare l’esposizione dei lavoratori e dei consumatori [ …] ed evitare la dispersione di nanomateriali”. queste particelle nell’ambiente”.
Integratori alimentari e farmaci
Migliaia di integratori alimentari e farmaci contengono sostanze riconosciute o sospettate dall’Agenzia francese per la sicurezza sanitaria come presenti, almeno talvolta, sotto forma di nanoparticelle. E spesso sembrano svolgere un ruolo non essenziale (antiagglomerante, colorante, ecc.). Tra queste, carbonato di calcio, ossido di zinco, ossidi di ferro, biossido di titanio.
Come limitare la tua esposizione?
Esamina l’elenco degli ingredienti degli integratori alimentari per evitare almeno le nanosostanze più comuni. Più in generale, non assumerli senza prescrizione medica. La maggior parte di essi non ha dimostrato la propria utilità. È possibile consultare online, sul database pubblico dei farmaci, gli eccipienti di ciascuna delle forme disponibili della stessa specialità, per evitare le nano più comuni. “Ma devi avere tempo. In ogni caso non abbandonare mai un trattamento in corso. I rischi sarebbero molto più alti dei benefici derivanti da una minore esposizione al biossido di titanio, ad esempio” secondo Que Choisir.
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Prodotti per bambini
“Poiché l’organismo dei bambini è particolarmente sensibile, è inquietante scoprire che il latte infantile contiene molto spesso sostanze riconosciute o sospettate come nano dall’Agenzia francese per la sicurezza sanitaria, come il carbonato di calcio o il fosfato di calcio” scrive Que Choisir. Anche alcune marche di pannolini potrebbero utilizzarle.
Come limitare la tua esposizione?
Mentre l’elenco esaustivo degli ingredienti è sempre indicato sulle confezioni del latte in polvere per neonati, questo non è il caso delle confezioni dei pannolini. Impossibile quindi escludere il rischio della presenza di nano in questi ultimi: nessuna etichetta, a conoscenza di Que Choisir, ne garantisce l’assenza.
Cosmetici
Trucco, creme idratanti o solari, dentifricio. Ci sono dozzine di diverse sostanze nanoparticellari, in migliaia di cosmetici e a volte svolgono un ruolo essenziale, come coloranti o iridescenti, per i quali attualmente non esiste un’alternativa soddisfacente. Ma si trovano spesso anche composti non autorizzati, come gli ossidi di ferro o il biossido di titanio nanometrico, utilizzati come coloranti. Nel 2022, l’associazione Avicenn ha rilevato almeno una di queste molecole in ciascuno dei 6 trattamenti cosmetici testati (e in particolare quelli nella foto sopra). Stessa constatazione per i servizi antifrode che, nel 2021, avevano rilevato nano proibiti in 18 dei 20 prodotti makeup analizzati.
Come limitare la tua esposizione?
Il compito è tanto più difficile in quanto queste sostanze sono talvolta nascoste dietro nomi in codice irriconoscibili, come CI 77891 per il biossido di titanio. Le garanzie biologiche in se non sono sufficienti, perché non tutte evitano la presenza di nanoparticelle, ma nel caso delle più restrittive, come Garanzia Aiab, può essere una soluzione.
Cibi crudi
“È possibile che i nano si trovino nella frutta, nella verdura o nei cereali ”, afferma Bruno Lamas, ricercatore di tossicologia alimentare presso l’Istituto nazionale di ricerca per l’agricoltura, l’alimentazione e la salute l’ambiente (INRAE). In effetti, diversi prodotti fitosanitari “comprendono coformulanti ampiamente utilizzati […] che possono rientrare nella definizione francese di “sostanza allo stato di nanoparticelle”” , riconosce Phyteis, la lobby francese dei produttori di pesticidi, così come riportato da Que Choisir. Anche alcuni fertilizzanti contengono nano, poiché aiutano a fornire sostanze nutritive in modo più efficace alle radici delle piante”. Potrebbero finire nel cibo che mangiamo, ma nessuno ancora piò dirlo con certezza: “I processi di trattamento dell’acqua permettono forse di eliminare questi inquinanti”, dice solo Aurélie Niaudet, esperta dell’Agenzia per la sicurezza alimentare, ambientale e sanitaria (Anses). Nel 2022, Avicenn, l’associazione di monitoraggio e informazione sulla nanoscienza, ha rilevato il biossido di titanio nella carta assorbente su cui erano confezionate le scaloppine di pollo Le Gaulois.
Come limitare la tua esposizione?
“Il compito purtroppo sembra impossibile… a meno che non coltivi frutta, verdura e cereali e non inizi ad allevare polli. L’etichetta biologica non garantisce l’assenza di nano, né nei pesticidi e nei fertilizzanti, né negli additivi utilizzati nei mangimi animali, né negli imballaggi” scrive Que Choisir.
Alimenti trasformati
Carbonato di sodio (E500) o carbonato di calcio (E170, presente in M&M’s), ossidi di ferro (E172), silice (E551, presente nel cappuccino Maxwell House e negli spaghetti istantanei Cup Noodles), fosfati di sodio e calcio (E341)… numerosi additivi riconosciuti o sospettati che talvolta si presentino allo stato di nanoparticelle dall’Agenzia francese per la sicurezza sanitaria (Anses) vengono utilizzati nel settore agroalimentare. E purtroppo non basta evitare prodotti che includono questo tipo di sostanze nella lista degli ingredienti per essere sicuri di non ingerirli. Nel 2022, l’associazione Avicenn ha analizzato 6 prodotti alimentari (pasta sfoglia, zuppa disidratata, ecc.) nessuno dei quali menzionava [nano] sull’etichetta. Tuttavia, ha rilevato nanoparticelle di silice in ciascuno di essi…
Come limitare la tua esposizione?
“Cucinate a casa e, quando mangiate prodotti trasformati, evitate quelli con lunghe liste di ingredienti dai nomi complicati. Meglio privilegiare anche quelli che portano l’etichetta biologica: limita l’uso di additivi e coadiuvanti tecnologici” scrive Que Choisir.
Igiene femminile
Nel 2022, l’associazione Avicenn ha trovato nanoparticelle d’argento antibatteriche nelle mutandine mestruali Nana (il marchio si è successivamente impegnato a eliminare questa sostanza dal suo prodotto). Nel 2019, un rapporto dell’Agenzia francese per la sicurezza sanitaria (Anses) ha rivelato l’uso della silice nella produzione di protezione intima. “La nostra indagine ha confermato che gli asciugamani Labell (Intermarché) sono particolarmente colpiti, anche se il produttore promette che non li utilizzerà più a partire da settembre” scrive Que Choisir.
Come limitare la tua esposizione?
Dal 1 gennaio 2025 , in Francia, tutti i componenti dovranno essere indicati sulla confezione di protezione periodica. I consumatori potranno quindi cercare prodotti che non contengano silice, argento o biossido di titanio. Non così, invece, in Italia.
Nanoparticelle: cosa sono e quali sono i rischi per la salute
