Bere bevande zuccherate o addolcite con edulcoranti artificiali è associato ad un aumento del rischio di ritmi cardiaci irregolari, secondo uno studio pubblicato su Circulation: Arrhythmia and Electrofisiology
Un’analisi dei dati sanitari condotta dalla Biobank del Regno Unito ha rilevato un rischio maggiore del 20% di ritmo cardiaco irregolare, la fibrillazione atriale, tra le persone che affermavano di bere due litri o più a settimana di bevande edulcorate artificialmente. Il rischio era più alto del 10% tra le persone che affermavano di bere quantità simili di bevande zuccherate. Al contrario, bere un litro o meno di succo puro a settimana, come succo di arancia o verdura al 100%, era associato a un rischio inferiore dell’8% di fibrillazione atriale. A dirlo è una ricerca pubblicata su Circulation: Arrhythmia and Electrofisiology, una rivista peer-reviewed dell’American Heart Association. Tuttavia, lo studio non ha potuto confermare se le bevande zuccherate causassero la fibrillazione atriale, ma l’associazione è rimasta dopo aver tenuto conto della suscettibilità genetica di una persona alla condizione. Il consumo di bevande zuccherate è stato collegato al diabete di tipo 2 e all’obesità in ricerche precedenti. Questo ampio studio sui dati sanitari condotto dalla Biobanca del Regno Unito è tra i primi a valutare un possibile legame tra bevande zuccherate o zuccherate artificialmente e fibrillazione atriale.
La fibrillazione atriale e il collegamento con il rischio ictus
La fibrillazione atriale è una condizione in cui il cuore batte in modo irregolare, aumentando di cinque volte il rischio di ictus. “I risultati del nostro studio non possono concludere in modo definitivo che una bevanda comporti più rischi per la salute di un’altra a causa della complessità della nostra dieta e perché alcune persone possono bere più di un tipo di bevanda”, ha affermato l’autore principale dello studio Ningjian Wang, ricercatore presso lo Shanghai Ninth People’s Hospital e la Shanghai Jiao Tong University School of Medicine di Shanghai, in Cina. “Tuttavia, sulla base di questi risultati, raccomandiamo alle persone di ridurre o addirittura evitare le bevande zuccherate e zuccherate artificialmente quando possibile. Non dare per scontato che bere bevande zuccherate artificialmente a basso contenuto di zuccheri e a basso contenuto calorico sia salutare, potrebbe comportare potenziali rischi per la salute.
I partecipanti allo studio
Secondo lo studio, i partecipanti che consumavano più bevande zuccherate artificialmente avevano maggiori probabilità di essere donne, più giovani, con un indice di massa corporea più elevato e una maggiore prevalenza di diabete di tipo 2. I partecipanti che consumavano più bevande zuccherate avevano maggiori probabilità di essere maschi, più giovani, con un indice di massa corporea più elevato, una maggiore prevalenza di malattie cardiache e uno status socioeconomico inferiore. Coloro che bevevano bevande zuccherate e succhi puri avevano maggiori probabilità di avere un apporto maggiore di zucchero totale rispetto a quelli che bevevano bevande zuccherate artificialmente. Anche il fumo potrebbe aver influito sul rischio: i fumatori che bevevano più di due litri a settimana di bevande zuccherate avevano un rischio di fibrillazione atriale più elevato del 31%, mentre non è stato notato alcun aumento significativo del rischio per gli ex fumatori o per le persone che non avevano mai fumato.
Quanto conta la predisposizione genetica
L’analisi ha rilevato che il rischio di fibrillazione atriale era elevato con il consumo di più di 2 litri di bevande zuccherate artificialmente a settimana, indipendentemente dalla predisposizione genetica. “Sebbene i meccanismi che collegano le bevande zuccherate e il rischio di fibrillazione atriale non siano ancora chiari, ci sono diverse possibili spiegazioni, tra cui la resistenza all’insulina e la risposta del corpo a diversi dolcificanti”, ha detto Wang. “I dolcificanti artificiali presenti negli alimenti e nelle bevande includono principalmente sucralosio, aspartame, saccarina e acesulfame.”
Non conosci il Salvagente? Scarica GRATIS il numero con l'inchiesta sull'olio extravergine cliccando sul pulsante qui in basso e scopri cosa significa avere accesso a un’informazione davvero libera e indipendente
Secondo Penny M. Kris-Etherton, membro del comitato nutrizionale dell’American Heart Association, e coautrice del parere scientifico dell’associazione sui dolcificanti artificiali, “Questo è il primo studio a segnalare un’associazione tra soft drink con dolcificanti senza calorie e ipocalorici e bevande zuccherate e aumento del rischio di fibrillazione atriale”, ha affermato. “Mentre esistono prove solide sugli effetti avversi delle bevande zuccherate e sul rischio di malattie cardiovascolari, ci sono meno prove sulle conseguenze negative sulla salute dei dolcificanti artificiali”.
Bisogno di ulteriori ricerche
“Abbiamo ancora bisogno di ulteriori ricerche su queste bevande per confermare questi risultati e per comprendere appieno tutte le conseguenze sulla salute delle malattie cardiache e di altre condizioni di salute. Nel frattempo, l’acqua è la scelta migliore e, sulla base di questo studio, le bevande zuccherate senza o con poche calorie dovrebbero essere limitate o evitate”.
Le raccomandazioni
Le linee guida dietetiche 2016 dell’American Heart Association sono in linea con le linee guida dietetiche per gli americani 2020-2025 dell’Usda nel suggerire di ridurre al minimo il consumo di bevande zuccherate; notano inoltre che non vi sono prove chiare del ruolo degli edulcoranti ipocalorici e ipocalorici su molti risultati sulla salute. L’American Heart Association raccomanda un consumo limitato di bevande zuccherate, come bibite analcoliche, bevande alla frutta, bevande sportive, bevande energetiche, tè zuccherati e bevande al caffè.
