Il brindisi di fine anno con lo champagne? Ecco quelli premiati dal test francese

Non è propriamente una nostra tradizione ma per salutare questo nefasto 2020 potremmo fare un’eccezione e brindare al nuovo anno con uno champagne al posto del nostrano spumante. A patto che sia uno champagne di qualità. Per aiutarvi nella scelta ci siamo affidati ai nostri colleghi francesi di 60 Millions de Consummateurs che hanno fatto degustare ad un team di esperti 30 bottiglie tra champagne e cremant de Bourgogne (con questo nome si definiscono gli spumanti metodo classico prodotti in Francia fuori dalla regione della Champagne e realizzati in 7 regioni, tra cui appunto la Borgogna). Lo scorso anno la rivista aveva stilato una analoga classifica ma mettendo a confronto il “suo” champagne con il nostro prosecco (potete leggere la classifica qui). La giuria di esperti degustatori ha assaggiato le 30 bottiglie in anonimo e alla fine ha stilato una classifica, che è quella che vi proponiamo di seguito divisa per le 3 categorie: champagne vecchio stile, champagne bianco brut e cremant de Bourgogne.

Champagne vecchio stile