Archivi Mensili: Giugno 2019

La conta microbica totale aerobia a 30 C° supera il livello raccomandato. Nella confezione soggetta alle analisi è stato inoltre isolato un patogeno opportunista, potenzialmente responsabile di batteriemie

Dopo aver esaminato i dati di sei anni per 180 alveari nel centro-ovest della Francia, i ricercatori hanno scoperto che, rispetto alle colonie di api nelle aree coltivate convenzionalmente, le colonie che vivono in campi coltivati ​​biologicamente vantano il 37% in più di covata, il 20% in più di api adulte e il 53% in più produzione di miele

Le alte temperature sono grandi alleate dei patogeni in cucina. E allora come si conservano o si scongelano gli alimenti in sicurezza? A quanti gradi muoiono i batteri nella carne? Il frigo come si deve organizzare? I consigli degli esperti

Il mango è un frutto esotico estramente ricco di proprietà nutritive. E' costituito per la maggior parte d' acqua (83 %) e presenta una...

Le due aziende italiane hanno ricevuto ill premio Good Egg 2019 del Ciwf perché entrambe i sono impegnate a eliminare dalle proprie filiere non solo le gabbie arricchite, ma anche i cosiddetti sistemi combinati, ovvero quei sistemi composti da strutture multipiano dotate di “cancelletti” che, se chiusi, possono convertire il sistema in un allevamento in gabbia

Arriva il Sì di Montecitorio alla proposta di legge del Pd-M5s che vieta la pratica del massimo ribasso nell'acquisto dei prodotti agroalimentari e limita l’uso indiscriminato del sottocosto che penalizza i produttori. Ciconte, Terra! Onlus: "Ora il Senato approvi rapidamente la legge"

Si allunga la lista dei prodotti richiamati dal mercato perchè collegati ad uno o più casi di epatite segnalati all'Istituto superiore di sanità. Tutta la lista completa dei prodotti tolti dagli scaffali e di quelli segnalati dal ministero

Le insalate e le verdure crude e pronte per l'uso? Meglio lavarle di nuovo. È quanto mette in luce l'istituto tedesco per la sicurezza alimentare, Bfr, il quale invita i consumatori a lavare sempre insalata e verdure vendute come pronte

Le analisi eseguite sul prodotto presso L’Istituto Italiano Sicurezza Giocattoli hanno evidenziato una conta microbica totale aerobia a 30° di gran lunga superiore al valore soglia raccomandata rivelandosi potenzialmente rischiose quando utilizzate. Tutti i dettagli sul prodotto fermato

L'Ewg, la più attiva Ong statunitense sui temi dell'ambiente e della salute dei consumatori, chiede alla Cdc, l'Agenzia nazionale per la sicurezza medica di inserire il famigerato pesticida nel programma di biomonitoraggio: "I bambini sono i più esposti"

All'annuncio di Nastlè di voler adottare entro l'anno in tutto il mercato europeo l'etichetta Nutriscore, Federalimentare e Filiera Italia hanno commentato sostenendo che un'etichetta di questo tipo "va contro una dieta sana ed equilibrata che dovrebbe essere composta da tutti gli alimenti nel giusto equilibrio". Di inganno apra, invece, Coldiretti. Qualche mese il "semaforo" aveva incassato anche la bocciatura dell'Oms

Il nuovo Regolamento europeo sui fertilizzanti ha per la prima volta introdotto limiti per molti contaminanti (organici ed inorganici), cadmio compreso anche se, approvato a marzo di quest'anno, entrerà in vigore solo a luglio del 2022