E’ allarme salmonella in Svezia a causa di un salame al tartufo prodotto in Italia dal salumificio Aliprandi. L’Agenzia di sicurezza alimentare nazionale ha contato che già 17 cittadini hanno contratto l’infezione batterica nel periodo tra novembre e gennaio. Le analisi hanno riscontrato al presenza del batterio in una confezione di salame al tartufo prodotto dal salumificio Aliprandi e importato in Svezia da Eric Österqvist AB.
Il ceppo epidemico individuato è il Monofasico Salmonella Typhimurium: si tratta di uno dei sierotipi più comuni che rappresentano circa un quinto dei 2.200 casi segnalati in Svezia nel 2016. In Svezia, ci sono state cinque notifiche RASFF dal 2016 al 2018 su Salmonella e salame.
