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Richiamato un lotto di cozze Mancin per presenza di biotossine...
Il provvedimento comunicato dal ministero della Salute. La raccomandazione: "Non consumare il prodotto anche se cotto". Ecco il lotto coinvolto
Pesce e frutti di mare crudi, le regole per non rischiare
Cozze (pelose o no), scampi, ostriche, ricci, pesce spada, tonno... Gli appassionati del crudo probabilmente si troveranno in vacanza in forte tentazione. Quali rischi si corrono mangiandoli? E quali i metodi per essere sicuri?
Cozze italiane: scatta l’allarme Diarroica Shellfish Poisoning
È una delle intossicazioni gravi legate al consumo di bivalvi, causata dall'acido okadaico. Ed è diventata un motivo di allerta sanitario serio per le cozze allevate in mare in Italia. L'unico consiglio utile è non consumarle crude