Tag: maiale
“Maiale a impatto controllato”, come l’industria della carne ci prende in...
Dichiarare "climate-controlled pork", che suona un po' in italiano "maiale a impatto controllato", è ingannevole secondo l'Alta corte danese che ha dato torto alla Danish Crown, il più grande produttore di carne suina in Europa
Usa, via libera alla vendita di carne da maiali modificati con...
La Fda, Agenzia Usa per la regolamentazione di farmaci e alimenti, dà l'approvazione iniziale alla carne di maiale da maiali geneticamente modificati
La filiera “sporca” degli allevamenti suini in Ue, a partire dal...
L'industria suina spagnola è un esempio di filiera alimentare europea in cui lo sfruttamento dei lavoratori e dell'ambiente è all'ordine del giorno. A dirlo è un rapporto dell'Istituto europeo Open Society, basato sulle indagini svolte da Lighthouse Reports, che si concentra sull'industria suina spagnola come caso di studio per illustrare come le filiere agroalimentari interne europee debbano essere ripulite, sia letteralmente che figurativamente
Epidemia di listeriosi, 1 morto e 150 casi: Spagna lancia allarme...
il ministero della Salute spagnolo sta verificando altri 523 casi sospetti. Alla radice delle infezioni ci sarebbe una carne di maiale commercializzata in Andalusia, dove è stata registrata la maggior parte di episodi confermati. Il prodotto sarebbe contaminato dal batterio Listeria monocytogenes
Antibiotici in allevamento, quanti rischi siamo disposti a tollerare?
Una ricerca del Milken Institute School of Public Health ha isolato i batteri della Kleibsella nella carne venduta al dettaglio. E ha dimostrato che può infettare i consumatori proprio a causa dell'elevato uso di antibiotici in allevamento