Tag: iperattività bambini
La storia dei 6 coloranti di Southampton capaci di rendere iperattivi...
Quello dei 6 coloranti di Southampton è forse il caso più clamoroso. Ma i coloranti alimentari sono oggetto di continui studi e aggiornamenti. Tra posizioni scientifiche contrastanti e interessi dell'industria alimentare, restano aperte le questioni sui rischi per la salute.
I pericoli dell’acido benzoico, il conservante più amato dall’industria alimentare
L'acido benzoico - e si suoi "derivati" come il sodio benzoato - nascondono più di un'insidia per la salute dei consumatori. La combinazione di benzoato di sodio con coloranti artificiali - presente ad esempio in alcune bevande analcoliche - aumentano l’iperattività nei bambini